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第九十五章 可以跟粑粑一块去美食节了（第4页）

　　这本子上记录了她一下午观摩黄涛做螃蟹炒糕的成果。

　　里面记录了做这道菜时，糖要几克，酱油等调味料倒多少，油炸的时候，油温要多少度，以及翻炒的时候，要翻炒多长时间等等。

　　几乎是全部量化的。

　　这也是黄涛没办法的办法，她一个厨艺小白，教复杂了，她也不会是吧。

　　所以他只能把每一样都给尽量去量化，让林雨涵能够有一个直观的感受。

　　这会，温故而知新的她，合上了本子，准备开始实战。

　　她将一只张牙舞爪的梭子蟹放入水池，接下来就是她最发愁的处理环节了。

　　她带上橡胶手套，一手拿着毛刷，眼疾手快地捏起一只梭子蟹的肚脐，放在哗哗水流之中刷洗干净。

　　将洗净的梭子蟹，放在桉板上。

　　拿起菜刀，挥舞几下，却迟迟下敢下刀。

　　“你一定要配合我哦……这样我就能给你利落的一刀，让你死得痛快些……”

　　她举起菜刀，对着螃蟹说了几句。

　　“嗯，你握紧刀，不要举得那么高……”黄涛双手抱胸，站到门口，脚尖更是微微往门口斜。

　　这模样，明显是怕被祸及到啊……

　　“好的，黄老板……”

　　林雨涵一边瞄了瞄，将菜刀对准桉板上梭子蟹，一边默哀，狠狠心地一刀剁了下去。

　　梭子蟹瞬间一分为二。

　　又将梭子蟹剁成了小块。

　　但顽强的生命力，让已然四分五裂的梭子蟹依然挥舞着爪子。

　　她侧头看向黄涛，求助道：“老板，这些螃蟹的蟹脚还乱舞着，它们很痛怎么办？”

　　“你把它煮熟了，它就不痛了。”黄涛澹定道。

　　“好吧！”

　　她开始操作。

　　用盐，白酒将梭子蟹蟹块腌制上。

　　然后开始切年糕条。

　　虽切得有点慢，但好在粗细切得还算均匀。

　　马马虎虎过得去！